الشيف عليا عبدالرحمن آل علي

شيف إماراتية من الشارقة، متخصصة في تقديم الأكل الإماراتي بطريقة معاصرة، وتعمل في قسم المطبخ الساخن. تقدّم خدماتها في كل إمارات الدولة، ولغة عملها العربية. من أطباقها: المجبوس، والجشيد، والمضروبة، والصالونة.

الإنجازات والخبرات

• المركز الثاني في مسابقة المطبخ الإماراتي 2025، التي نظمتها دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي (DET)، بتقديم أطباق إماراتية بأسلوب مبتكر ومعاصر.
• المشاركة في مهرجان سكة للفنون والتصميم 2026 بتجربة عشاء Through Peaks & Valleys المستوحاة من المطبخ الإماراتي بلمسات معاصرة.
• المشاركة في Taste of Dubai 2026 – Chef’s Hub، وتقديم عرض طهي حي لطبق المجبوس الإماراتي أمام الجمهور.
• المشاركة مع وزارة الثقافة في أبوظبي بتقديم تجربة ضيافة ومأكولات إماراتية خلال زيارة مقيّمي جائزة محمد بن راشد للأداء الحكومي المتميز.
• المشاركة في افتتاح مزرعة مليحة للألبان بتجربة طهي وضيافة تبرز المنتجات المحلية والمطبخ الإماراتي والهوية التراثية بأسلوب معاصر.
• الظهور الإعلامي في عدد من البرامج التلفزيونية، من بينها «صباح الإمارات» على قناة الإمارات و«صباح الخير يا وطن» على تلفزيون الفجيرة، لتقديم أطباق إماراتية تقليدية ومعاصرة والتعريف بالمطبخ الإماراتي.
• المشاركة في إعداد وتطوير محتوى وكتب متخصصة بالمطبخ الإماراتي، لتوثيق الوصفات والموروث الغذائي الإماراتي والمحافظة عليه وتقديمه للأجيال بأسلوب معاصر.

من أطباق الشيف

طلب حجز خدمة