المنهجية
كيف يُكتب المدخل في بيت المطبخ الإماراتي، وكيف يُراجع، ومتى يُعتبر موثّقاً.
١. الجمع
تُجمع مادة كل مدخل من مصادر مكتوبة ومن رواية شفهية لطهاة وعائلات، وتُسجَّل المصادر مع المدخل لا في مكان منفصل.
٢. الصياغة
يُكتب المدخل بالعربية والإنجليزية معاً، ويفصل بين ما هو موثّق وما هو شائع أو مختلف عليه، ويذكر تنوّع الطريقة بين المناطق والعائلات بدل فرض نسخة واحدة.
٣. المراجعة
لا يُعتبر المدخل موثّقاً حتى يراجعه شيف أو خبير تراث مختص، ويُسجَّل اسم المراجع وتاريخ المراجعة على صفحة المدخل. ما لم يُراجع بعد يظهر عليه تنبيه واضح.
٤. التصحيح
المرجع حيّ. أي تصحيح مدعوم برواية أو مصدر يُدرس ويُطبّق، ويبقى تاريخ التعديل ظاهراً.
المساعد الذكي
المساعد يجيب من المحتوى الموثّق في هذا الموقع، ويقول صراحة حين لا تكون المعلومة عندنا. لا يُستخدم لتوليد معلومات تراثية جديدة، والكميات التي يقترحها تقديرات تخطيطية يراجعها الشيف.